《味道云(🆓)南(nán )(⛲)》一(🐽)共分10个(gè )篇章介绍云(yún )南(nán )(😘)美食,从开(🕰)篇的《家宴春(chūn )(🎗)色》、《人间清欢(huān )》到充满浓(nóng )(💤)浓怀旧(jiù )乡(xiāng )愁(👋)的《岁月怀想(🏇)》和《异乡别恋》,每个篇章看似(sì )毫(🕖)无联系,但其中内核(hé )(🚉)紧扣(🚥)。与传(🛺)统(📞)的美食节目(😚)不同(tóng ),《味道云(yún )南》在(zài )地域上(shàng )采(🤷)取了(💞)大范围的跳动(dòng ),并(bìng )且(qiě )不(bú )以(🚨)地域和(😞)菜(🖲)品分类进行划分,反而每(měi )集都有自(🔝)己的主(zhǔ )人公:建水(🙄)摘草(👓)芽(🙀)的郑红伟兄弟;大理宾川鸡足山(shān )脚下打香(xiāng )椿的杨继梅(🤳)一家;(🕐)以及(jí )至今还完(⚾)整保(bǎo )留制作怒江“漆油(yóu )煮鸡”传(chuán )统纯手工(gōng )(🐾)做法的怒族小伙子王敬(jìng )华……(🃏)节目对食物(💹)朴素细腻的(de )描述,对人和食(🤔)材(📧)关系的微妙理解,也使得本(běn )片不仅仅是一(yī )(🏃)部(🔞)表现(xiàn )美食(🔎)的纪录片。以(🆙)往(🖍)对云南美食(shí )看似没有文化的误(👛)读,将在节目(mù )中改(gǎi )变,云(yún )(🛃)南美(👩)食的底蕴(yùn ),质朴简单(dān )(🎴),就在一块块大理鹤庆秘制(zhì )的吹(🈳)肝(🐈)里,就在一罐罐巍山(🐱)殷记的(de )咸菜里(lǐ )。
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